新研究：ハチミツが流感ウイルスを抑制する
1万年前には、ミツバチの巣からハチミツを採取する「採蜜」が行われていたと言いますので、人類の歴史は、ハチミツとともにあったといっても過言ではないかもしれません。
ハチミツは、人間が自然から受ける恵みのなかで、おそらく最も美味な食物の一つでしょう。
そのハチミツに強い殺菌力があることは、以前から知られていました。近年の研究では、インフルエンザウイルスに対しても、その活性を抑制する強力な効果があることが明らかになっています。
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