「ヨーグルトを毎日食べましょう」その10大効能に注目!
プロバイオティクスとは、人体に良い影響を与える微生物(善玉菌)のことで、多くの食品のなかに自然に存在します。
西洋の食材でいえば、プロバイオティクスの最も一般的な源はヨーグルトです。
牛乳を飲むことが苦手な人もいるように、乳製品が全ての人に適しているわけではありません。しかし、発酵乳製品は潜在的なアレルゲンを大幅に減らしますので、より多くの人に健康上のメリットをもたらすことが期待できます。
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