オリーブオイルにまつわる神話（1）
オリーブオイルは神様からの賜り物
ギリシャ神話には、オリーブの起源について伝説があります。昔、ギリシャの創設者は神々に人々へ贈り物をするようにお願いしました。そしてもっともよい贈り物をした神が美しく繁栄した都市国家の守護聖神になることができました。
最初に現れたのは海の神ポセイドンでした。ポセイドンは三叉戟を使って硬い地面を激しく叩きました。すると一瞬で噴水が噴き出し、皆を驚かせました。しかし噴水は塩辛く、あまり実用的ではありませんでした。
すると、女神アテナが静かに登場しました。彼女は静かに地面にしゃがみ、種を蒔き、オリーブの木を育てました。オリーブの木の実は、豊かで栄養価値の高いオリーブオイルに圧搾することができます。結局、神々はアテナが勝つことに同意しました。そのため、この都市は将来、ギリシャの首都となったアテネと呼ばれる都市になりました。
関連記事
古くから「神聖な薬草」と呼ばれてきたホーリーバジル。ストレス緩和から美容、生活習慣ケアまで、最新研究が明かす九つの実力をわかりやすく解説。毎日の健康習慣に役立つ一記事です。
世界の健康食物ランキングで、アーモンドが首位に。さらにラード（豚の脂）もトップ10入りし、健康常識の見直しを促す結果となった
現代科学と中医学の知恵をつなぎ、ポリフェノールが炎症や老化にどう働くのかをわかりやすく解説。お茶や果物が「巡り」を整える理由が腑に落ちる一読の価値ある内容です。
にんにくは血圧やコレステロールの改善、血管の柔軟性維持、免疫力アップに役立つことが研究で判明。がん予防に関する報告も。効果的な量や注意点まで、専門家の見解とともに紹介します。
「忘れられたビタミン」と呼ばれるリボフラビン（B2）は、片頭痛から視力、貧血、神経の健康まで幅広く関わる重要な栄養素です。最新研究では、片頭痛の頻度を下げ、炎症や酸化ストレスの改善にも役立つ可能性が示されています。