月の伝説（上）　現代人類が理解できない6つの謎

宇宙船「アポロ11号」の月着陸船イーグルが、月面に着陸してからもう半世紀以上たちます。筆者は1975年に米国航空宇宙局（NASA）のジョンソン宇宙センターに勤め始め、多くの友人は興味を持って、「人類は本当に月面に着陸したのか？」と何度も尋ねました。

ジョンソン宇宙センターは宇宙飛行士の任務管理センターとして、当時、アポロ11号の「イーグル」が月面に着陸したビデオを保存しています。そこから、人類は初めて月から地球にメッセージを送りました。

「ヒューストン、こちら静かの基地。鷲は舞い降りた（Houston, Tranquility Base here. The Eagle has landed）」

錦糸町マルイで開催される台湾グルメフェアから、植物性素材で楽しめる台湾ソース3品を紹介。ご飯や麺、豆腐に合わせやすい“食べる調味料”を試食できます。

卵には、記憶に関わる神経伝達物質の材料となるコリンや、脳を支える栄養素が含まれます。認知機能低下やアルツハイマー病予防との関連を、研究と食事の視点から紹介します。

血糖コントロールでは、食事の内容だけでなく食べる順番も重要です。たんぱく質を先に食べることで満腹感や血糖上昇の緩和に役立つ可能性があり、その仕組みを紹介します。

股関節の痛みは筋肉の弱さやアライメントの乱れが原因のことも。バタフライストレッチ・グルートブリッジ・チェアスクワットなど、自宅で寝ながらできる5種目を理学療法士が解説します

パスポート写真で求められるのは、笑顔よりも「本人と確実に照合できる顔」です。なぜ無表情が基本なのか、顔認識技術や国際基準の背景から、申請で失敗しない写真のポイントを解説します。