楽にダイエットを実現？ 「低GI食品は痩せやすい」トロント大学研究
ダイエットをする人の多くは、「なかなか痩せない」と嘆き、楽をして痩せることが夢物語になっています。現在、健康維持に関して、食生活におけるGI（食後血糖値の上昇度を示す指標）の値が注目されており、トロント大学の研究によると、興味深いことに、12週間にわたって低GI食を取り入れた人は、知らないうちに体重が減っていたことがわかりました。
はっきり言って、この研究の体重減少は平均1ポンド強（約450グラム）と大した数字ではありません。しかし、考えてみてください。カロリー制限もなく、食事の時間制限もなく、ダイエットを目的としていないのに、簡単に痩せられます。
この研究はもともと、糖尿病および糖尿病予備軍のために、低GI食が血糖値を下げるかどうかの確認で行われたものです。
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