食べ出したら止まらない　台南府城の特色ある甘いお菓子篇【ディープな台湾探見】

台湾の京都と呼ばれる台南は歴史や伝統文化の発祥地。台湾のB級グルメと呼ばれている「小吃」（シャオチー）も台南が発祥地です。種類もたくさんあり、風味の豊かな台南の伝統的なお菓子を食べると、さらにこの町が大好きになるに違いありません。

今回、ご紹介したいのは台南の古くから続くお店です。これらの店ではどんな新しいアイディアが生み出されているのでしょうか？　どんな食材が使われ、それらが伝統的なお菓子と融合すると、どんな味が出来上がるのでしょうか？　

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