ゴーヤで熱を抑え心を和らげる、血糖値を下げ 健康に
パイナップルとゴーヤのチキンスープ、ゴーヤの塩卵和え、ゴーヤの冷やし中華などは一般的なゴーヤ料理ですが、白ゴーヤ、緑ゴーヤ、山ゴーヤなど、ゴーヤの種類を使い分けています。
どの種類のゴーヤを使っても、漢方や現代栄養学の観点から、体に良い効果がたくさんあります。
ゴーヤには3つの種類があり、味や栄養密度が異なります。
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