【おうちカフェ】パン・オ・ショコラの美味しさ

パン・オ・ショコラ（Pain au chocolat）は、「チョコレート入りパン」という意味しているフランスの菓子パンです。四角く成形したクロワッサン生地に2本のチョコレート（バトンショコラ）が入った菓子パンを指します。

フランスでは、軽く温めて食べるのがお約束なのだそうです。カフェラテと一緒に朝食として食べたり、おやつにするのが一般的です。朝食や午後のおやつとして定番で、学校から帰ってきた子供たちが、夕食までのおやつとして食べていたりします。

市販のものをまず数秒電子レンジで加熱して、風味が増して、そしてトースターやオーブンで2～3分リベイクすると、生地の外側がサクサク、中はしっとりふわふわ、焼きたての味わいに近づきます。焦げやすいので、加熱しすぎないように気をつけましょう。

フルーツやコーヒーを添えて、素敵な1日をお過ごしましょう。

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『おうちカフェ』著者：Tracy Ni

「家庭で毎日作れるおうちカフェを提案中」

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