【おうちカフェ】アメリカンワッフルとベルギーワッフルの違いは？

ワッフルは、アメリカンワッフルとベルギーワッフルに分類されることもあり、またベルギー国内では主に2種類のワッフル「リエージュ・ワッフル」と「ブリュッセル・ワッフル」があります。

アメリカンワッフルとベルギーワッフルの最大の違いは、ベルギーワッフルにはイーストが使われて、弾力があり、食べ応えがあります。アメリカンワッフルはベーキングパウダーで膨らませて作ることで、ふわふわとした食感が楽しめます。

市販のワッフルをオーブントースターで2分間焼いてからお皿に入れます。粗熱を取ったら粉砂糖をかけて、ブルーベリーとバナナを添えます。ふんわり甘いワッフルと、甘酸っぱいフルーツの風味が絶妙です。

みかんとホイップクリームで作ったデザート、コーヒーを添えます。

＊ワッフル　1枚

＊バナナ　1本

＊ブルーベリー　適量

＊みかん　1個

＊ホイップクリーム　適量

＊ミント　少々

＊コーヒー　1杯

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『おうちカフェ』著者：Tracy Ni

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