若き女流料理人 世界へと羽ばたく
サンペレグリノヤングシェフ 女流料理人が日本代表に
世界中の美食家たちに愛されている「サンペレグリノヤングシェフ2016」の決勝戦が6月29日に行われた。女流料理人の古屋聖良さん（27）は「日本の四季」という料理で優勝の栄冠を手にし、日本代表として今年10月13日からイタリア・ミラノで行われる世界大会に挑む。
東京で行われた決勝戦には10名の料理人が出場し、日本代表の座を争った。古屋さんの料理は日本の美しい四季をイメージし、季節にあった色彩と味覚を料理で表現し、好評を得た。
古屋さんは、「とても感動しています。私を育ててくれた両親、そして自分を育ててくれた料理長とこの栄誉を分かち合いたいです。私は日本代表としてサンペレグリノヤングシェフ2016の世界大会に進出できることに誇りを感じると共に、自分の技能を十分に発揮して世界で優勝できるように頑張りたいと思います」と語った。
関連記事
木村拓哉が台湾でコンサートを開催している。初日の公演では「教官」さながらにファンと交流した。公演が行われた11月13日は木村の誕生日でもあり、会場の観客5千人が「ハッピーバースデー」を合唱。木村は大いに感激し、中国語で祝福への感謝を伝えた
約6600万年前に生息した新種恐竜「インフェルノガルス」。七面鳥ほどの小さな体に、果実をかみつぶすのに適した顎の構造が見つかりました。化石が明かす恐竜の意外な食生活と、今回の発見の意義を紹介します
スマホやパソコンを使ったあと、目の疲れや重さを感じませんか。そんなときに取り入れたいのが、目の周りを優しくほぐすケアやリラックス法。自宅でできる8つのアイケア習慣をご紹介します。
当たり前すぎて見過ごしがちな日常にこそ、本当の豊かさがあります。健康な身体や温かい食事、そばにいてくれる人。失う前に「すでにある恵み」を見つめ直し、心に静かな安らぎを育む「感謝」の本質を紐解きます
電力、給水ポンプ、携帯電話の通信網、カード決済システムが同時に機能を停止すれば、私たちが誇るデジタル化された現代生活は、一瞬にして立ち行かなくなる。極端な災害が発生したとき、国家と個人はどのように自らを守ればよいのだろうか。