栄養に関する11の大きな嘘
肉では太らない、卵のコレステロールは気にする必要がない―これまでの栄養の常識が誤りであったことを指摘する記事が、米国のニュースサイト「ビジネス・インサイダー」で発表された。筆者はアイスランド人の医学生クリス・グナル氏（Kris Gunnars）。自身で研究した栄養に関する医学論文をまとめ、ウェブなどで周知活動を行っている。以下は、「栄養に関する11の大きな嘘」というグナル氏の記事の抄訳である。
1.「卵は不健康」という嘘
これまで、卵に含まれる多量のコレステロールが心臓病を誘発するリスクを高めると考えられていた。しかし、現在、食事に含まれるコレステロールが必ずしも血中のコレステロール値を上げるわけではないことが判明している。卵は最も栄養価の高い食品の一つである。。
関連記事
肩の痛みは「安静」だけでは回復しません。簡単な可動域テストで状態を確認し、急性期を過ぎたら軽い運動で自然な回復を促すことが、五十肩の予防につながります。
真冬は肺が乾き、腎が冷えやすい季節。脾を養い、気の上下を整える食事が大切です。ターメリックと魚介を使ったパエリアで、体の内側から冬の乱れを調えます。
毎日触れるスマホ、実は細菌だらけかもしれません。便座以上とも言われる汚れを、端末を傷めず安全に落とす方法を専門家が解説。間違いがちなNG清掃にも注意喚起します。
ドアノブで「パチッ」となる人は要注意。静電気は乾燥だけでなく、体の内側の不調サインかもしれません。水分補給や服選びなど、今日からできる改善法をわかりやすく解説します。
夜更かしは肌荒れや記憶力低下だけでなく、免疫や代謝にも影響する。中医学がすすめる4つの回復習慣を取り入れ、体への負担を最小限に抑える方法を紹介。