【簡単レシピ】 小松菜の炒め物

【大紀元日本11月20日】

 材料(4人分)

小松菜2束、豚肉の切り落とし100g、干しえび10g、長ネギ6cm、しょうが1片、山椒小さじ1、醤油大さじ1、塩適量、中華スープの素小さじ1、水溶き片栗粉小さじ2、サラダ油大さじ2

 作り方

 ① 小松菜を湯通しして、5cm幅に切る。長ネギ、しょうが、干しエビは、みじん切り。豚肉は一口大に切る。

 ② フライパンにサラダ油を入れて熱し、しょうが、長ネギを入れる。香りが出てきたら、醤油を加え、豚肉を炒める。

 ③ 干しえびを入れて軽く炒めたら、小松菜、山椒、中華スープの素を加え、強火で一気に炒める。

 ④ 最後に塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

 一口アドバイス

 干しえびが味のポイント。小松菜のシャキシャキ感を出すには、強火で手早く炒めるのがコツです。

 

 (瑞田)

 

 

 

 

関連記事
寒い季節こそ、ゆったり過ごし心身を整えるチャンス。睡眠や食事、メンタルケアで冬を快適に楽しむ方法をご紹介します。
50年以上前から次世代の食料として研究されてきたオキアミ(プランクトン)。クジラなどの海洋性生物にとっては生存のための原初的な存在だ。そのオキアミからとれるオメガ3が注目されている。本文にあるようにオメガ3は人の健康にとっても有益なものだ。クリルオイルは、オメガ3と抗酸化成分が豊富で人気のある健康補助食品。フィッシュオイルに比べてコストが高い点が難点だが……
仏に対抗しようとした調達が、暗殺未遂や陰謀を重ねた末、地獄に堕ちるまでの報いの物語。
「犬に散歩される」気の毒な飼い主たち、笑っちゃってゴメンの面白動画→
過度な運動や減量で陥りやすい「低エネルギー可用性」。エネルギー不足が体に与える影響とその対策について、専門家のアドバイスを交え解説します。