＜中華レシピ＞ 高菜と豆腐の煮物
【大紀元日本4月6日】
材料（4人前）
高菜250g（5mm幅に切る） 豆腐1丁（1cm角に切る）
豚挽き肉100g 長ネギ5cm（みじん切り） しょうが少々（みじん切り）
サラダ油大さじ2 山椒小さじ1 ごま油小さじ2分の1 中華スープの素小さじ1
水200cc
作り方
① 沸騰した湯に塩を少々加え豆腐を湯通しし、水分を良く切る。
② 中華なべにサラダ油を入れ、強火で長ネギを炒める。香りが出てきたら、ひき肉、
しょうがを加えて軽く炒める。
③ ②に高菜を入れて炒め、①を加え軽く火を通したら、水、山椒、中華スープの素を入れ中火で煮る。水が少なくなったところで、ごま油を入れたらできあがり。
（瑞田）
関連記事
唐の時代、宮中の女官が兵士への想いを込めて綿入れ戦袍に詩を忍ばせました。その切ない恋の行方と、思いが繋がる美しい物語をご覧ください。
プラスチックが引き起こす健康リスク、特にマイクロプラスチックががんや肺疾患に与える影響について詳しく解説。生活に潜む危険とその対策方法を知りましょう。
歌うことが心身の健康に与える影響について紹介します。呼吸や筋肉の強化、気分の改善まで、歌唱がもたらす驚くべき効果を知り、心地よい日々を目指しましょう。
心血管疾患のリスクを減らすための実践的な方法を紹介。日常の習慣や食事、ストレス管理を取り入れ、健康な生活をサポートする方法を学びましょう。
春の終わりに体調を整える薬膳法を紹介。五行に基づき、湿気や風の影響を受けやすいこの時期に最適な食材とレシピで、健康を守る方法を学びましょう。