＜中華レシピ＞カニ玉
【大紀元日本1月6日】
材料（4人分）
カニの缶詰200g（3cm幅に切る）、卵2個、長ねぎ10cm（みじん切り）
塩小さじ1、醤油少々、サラダ油大さじ2
作り方
① 卵に塩を加え、良く混ぜる。
② ①にみじん切りした長ねぎの半量を入れる。
③ フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、残りの長ねぎを入れ香りが出たら、醤油少々をたらす。
④ ③にカニを入れて軽く炒め、卵を加えて混ぜる。お好みで塩を入れ、味を調える。
関連記事
子どもを守るつもりの行動が、実は自信や回復力を弱めていることがあります。心理学者が指摘する「過度な養育」の5つのサインと、子どもの自立を育てる関わり方を解説します。
古代中国の食医は、薬ではなく「食事」で体を整えていました。五行や季節の変化を読み取り、食材の性質で気の流れを調える――東洋医学の原点にある食の知恵を解説します。中医学
食養生
薬食同源
睡眠時間を少し削るだけでも、将来の健康に影響するかもしれません。最新研究では、睡眠は食事や運動以上に寿命と強く関係する可能性が示されました。なぜ十分な睡眠が長生きにつながるのか、その理由と健康への影響をわかりやすく解説します。
突然の不調に、足がヒントをくれる？中医学と最新研究から読み解く足反射ゾーンの仕組みと、自宅でできるやさしいケア法を解説。見る・触れるだけでわかる体からのサインも紹介します。
助ければ感謝されるとは限らない——イソップ寓話「オオカミとツル」が伝えるのは、人の善意と期待の落とし穴。