【簡美育作品集】『静観』・その六

【大紀元日本6月19日】暮色の光と影の中に、花と葉身は溶け込んだように見えるが、返って純白を浮き立たせ、力に満ち、慈しみを感じさせものとなっている。「黎明であれ、黄昏であれ、影響されるものはない」という筆者の意思を反映しているかのようである。

牡丹〔白鳥〕（29cm×38cm／1999年）

ハーブは飾りではなく、栄養豊かな「食材」にもなります。ペルシャ料理に学ぶ、抗酸化物質とポリフェノールを毎日の食事で増やす工夫を紹介します

小さなランタナは、互いに争わず、それぞれの時に咲く。人と比べず、自分の色と出番を信じて生きることの美しさを見つめます

ナスは油を吸うだけの野菜ではありません。紫の皮の抗酸化成分、血圧・血糖・腸との関係、栄養を生かす調理と保存のコツを解説します

「体調が悪いのに検査では異常なし」と言われた経験はありませんか？代謝の乱れが原因かもしれません。医師が勧める6つのエクササイズで体の内側から整えましょう

玉ねぎは生がいい？加熱がいい？　栄養を生かす食べ方、紫玉ねぎと白玉ねぎの違い、胃腸にやさしい調理法を紹介します