たんぱく質はいつ、どれだけ摂るべき？　本当に大切な基本ルール

たんぱく質は注目されていますが、それを巡る混乱も同様です。トレーニング後30分以内にシェイクを飲む、1食あたり30gまで、寝る前にカッテージチーズを食べる。こうしたルールや流行の中で、多くの人は本当に重要なことを見失っています。答えは、インターネットで言われているほど複雑ではありません。

一度に吸収できるたんぱく質は約30gで、それ以上は無駄、と聞いたことがあるでしょう。これは正確ではありません。研究では、1回の食事で体が使えるたんぱく質量に固定の上限はないことが示されています。

この考えは、1食で25〜30gを超える質の良いたんぱく質をとっても、より少なくとる場合と比べて追加の筋肉づくりがほとんど増えなかった初期研究から来ています。

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