オメガ3の教科書：脳と骨の健康を高めるが、心臓の効果は不確実

約３メートルもの腸を失った6歳の少女は、中心静脈栄養（点滴）に依存しました。5か月後、しびれ、筋力低下、視力模糊などの神経症状が現れ、分析でオメガ3脂肪酸の一種、リノレン酸の顕著な欠乏が判明しました。リノレン酸を含む乳剤に切り替えたところ、最終的に神経症状は改善しました。

医師や栄養士は、オメガ3脂肪酸が心血管疾患の発症リスクを低減する可能性があるとして数十年にわたり高く評価しており、魚油はアメリカでビタミンやミネラルを含まない人気の栄養補助食品となっています。

オメガ3サプリメントは広く利用されているにもかかわらず、依然として議論の的となっています。一部の研究ではその効果を謳っている一方、効果がない、あるいは有害である可能性さえあると示唆する研究もあります。

「目が悪くなった」だけでは見過ごせないかもしれません。実は目の奥には、血管や神経、全身の健康状態を映す手がかりが隠されています。糖尿病や高血圧、脳や免疫の異変まで、眼科検査で分かる意外な病気とは？

父親になる男性には、ホルモンや脳の働き、感情、人生観に変化が起こる可能性があります。子どもとの関わりを通じて、男性自身もまた成長していく過程を見つめます。

5歳児はロボットの不正さえ見抜き、乳児は人を助ける存在を好む――。子どもの中にある「善」の芽は、どのように育ち、共感や責任感へと変わるのでしょうか。

眠っている間も、耳と脳は騒音に反応し続けています。日常の音が、気づかないうちに体へどんな負担を与えているのかを見ていきます。

キュウリは、ただ水分が多いだけの野菜ではありません。皮ごと食べるメリット、栄養の吸収を高める組み合わせ、保存法、簡単レシピまで、上手な取り入れ方をまとめました。