超加工食品が若年層の大腸がんリスクを高める可能性：研究

新しい研究で、超加工食品が、世界的に増加している若年層の大腸がんと関連している可能性が示されました。

この分野では初となる24年間の追跡研究で、超加工食品を多く摂取していた若年層において、腺腫や大腸ポリープの診断が増加していることが報告されました。これらの病変は、しばしば大腸がんにつながることがあります。

「超加工食品の摂取量が最も多い5分位の人は、最も少ない5分位の人と比べて、早期発症の通常型大腸腺腫のオッズが統計的に有意に45％高かった」と、11月13日に『JAMA Oncology』に掲載された研究は示しています。

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