自宅で焼き芋　ひと手間で香ばしく蜜のような味わいに

夜市などで売られている焼き芋は、香ばしくて甘く、とろけるように柔らかく、まるで蜜のような味わいです。一方で、自宅で焼いた芋は、中まで火が通らなかったり、パサパサして満足感が得られないことも多いのではないでしょうか。

夜市の焼き芋と家庭の焼き芋では、何か大きな違いがあるのでしょうか？　実は、「焼く前に冷凍すること」このひと手間を加えるだけで、驚くほど美味しい焼き芋に仕上がるのです。

具体的な方法は以下の通りです：

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