スイカを慎重に食べるべき5つのタイプの人

7月は「全米スイカ月」にあたります。盛夏のこの季節、ロサンゼルスの大手スーパーマーケットでは、ほとんどの買い物カゴに1〜2個のスイカが入っている光景が見られます。人々がスイカを好む理由は、水分補給だけでなく、暑さを和らげ、喉の渇きを癒し、疲労を回復するなど、数々の健康効果があるからです。

カリフォルニア州は、アメリカにおける4大スイカ産地のひとつで、年間生産量は50万トンを超え、スイカの農場取引総額は1億5千万ドルを上回ります。中でもセントラルバレーは州内の主要な産地であり、北カリフォルニアおよび南カリフォルニアの都市部へと絶えず出荷されています。

スイカは水分、糖質、炭水化物、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を豊富に含み、特にビタミンAとCの含有量が高いのが特徴です。

コーヒーは心臓に悪い――そうとは限らないようです。新声明は、適量の濾過コーヒーが心血管リスク低下と関連する可能性を示しました。

桃＝夏の甘い果物、だけではありません。目や肌を支える栄養、皮ごと食べる意味、保存のコツまで見ていきます。

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スイカは水分を補い、体の熱を冷ます果物として、桃は気血を補い潤す果物として親しまれてきました。夏の体を整える「清」と「補」の考え方と食べ方を紹介します。

2型糖尿病と肥満の患者を対象にした研究で、クルクミン摂取により動脈硬化、脂質、内臓脂肪、炎症指標などに改善が見られました。服薬中の人は注意も必要です。