栄養の盲点
肉食だけでは危険？ 意外な栄養不足が明らかに！
肉中心の食生活は、一見するとシンプルで健康的に思えるかもしれません。しかし、最新の研究で、このような食事法が重大な栄養不足を引き起こす可能性があることが明らかになりました。
カーニボアダイエット（肉や動物性食品を中心に摂取する食事法）は、肉、魚、卵や一部の乳製品を含む動物由来の食品のみを摂取する、非常に制限的な食事法です。このダイエットでは、果物、野菜、豆類、穀物、ナッツ、種子など、他の食品カテゴリーを完全に除外します。
カーニボアダイエットが注目される背景として、代謝疾患の増加が挙げられます。このような背景の中、従来の栄養指導に挑むような新しい食事法への関心が高まっています。医師は通常、果物や野菜、全粒穀物を含むバランスの取れた食事を推奨しますが、一部の人々は植物性食品を完全に排除するような、より制限的な食事法を選択しています。
関連記事
なんとなく気分が晴れないとき、食べ物が助けになるかもしれません。脳内物質に働きかける“幸せフルーツ”や発酵食品、オメガ3食材まで、気分を整える食のヒントを紹介します。
電子レンジに頼らなくても大丈夫。蒸し・エアフライ・直火の3つの方法で、残り物はもっとおいしくよみがえります。味や食感を守るコツから、食品ロスを減らす保存術まで、今日から試したくなる実践アイデアを紹介。
「薬の副作用が不安」「できれば自然な方法でケアしたい」――そんな人に注目される脱毛薬の代替策。DHTに働きかけるノコギリヤシや緑茶など、研究と専門家の見解から、自然由来アプローチの可能性と賢い選び方を解説します。
毎日飲むコーヒー、その一杯は本当に安心ですか。健康効果の裏に潜む化合物とリスクを整理し、選び方・淹れ方で不安を減らす実践的なポイントを、研究結果をもとにわかりやすく解説します。
味噌とヨーグルト、身近な発酵食品が老化やがんリスクにどう関わるのか。最新研究と伝統知をもとに、腸・免疫・ホルモンまで整える食べ方と選び方を、毎日の生活に取り入れやすく解説します。