猛暑を乗り切るおやつ「大根もち」――実はうなぎと同じ効果が働く？
夏の土用は、立秋の前の18日間を指し、一年で最も暑い大暑の節気です。その初めの日を土用の入りといいます。「丑」とは「うし」のことで十二支のひとつです。十二支は1日ごとに割り当てますので12日間に1回が「丑の日」にあたります。土用は約18日間、丑の日は12日に1回ということから土用の間に丑の日が2回ある場合があります。2024年は、7月24日と8月5日です。この日を「土用の丑の日」と呼び、鰻（うなぎ）を食べて体力を回復させる習慣があります。
うなぎの代わりに栄養豊富なエビを使うのも良いでしょう。また、この時期は暑さと湿気で消化機能が弱くなりがちです。肺もまた暑さに弱いため、特に注意が必要です。
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