生姜を食べる最適な時間はいつ？皮は剝くの？ 医師が推薦！体を壊さない食べ方（1）
生姜は一般的な薬味としてだけでなく、健康食品としても注目されています。 生姜はいつ食べるのがベストなのでしょうか？ 生姜の皮は剥いた方がいいのでしょうか？ 健康を害さない生姜の食べ方を探ってみましょう。
生姜の生化学的組成は非常に豊かで、主な成分として揮発性油、クルクミン、ウコンアルコール、アミリン、その他多くの物質が含まれています。これらの成分により、生姜にはさまざまな効能があります。
●消化を促進する：生姜にはクルクミンやジンゲロールなどの成分が含まれており、胃腸の運動を促進し、消化液の分泌を増やすことで、胃腸の不快感を和らげる効果があります。
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