「あなたの飲食は適切ですか?」台湾医師が4つの誤解を解きます
「少塩少糖」は確かに大切なポイントなのですが、留意するべきことはそれだけではありません。
健康に関心をもつのはとても良いことです。ただし、ダイエットや減量のつもりで毎日やっている方法が実は適切でなかった場合、かえって深刻な病気を招くことにもなりかねないのです。そうしたリスクを避けるため、台湾の林旭華医師が、よく見られる「飲食の4つの誤解」について解説します。
ダイエットのために、「1食抜いてカロリー摂取量を減らす」ことは適切ではありません。
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