肺を養い、乾燥を防ぐ秋の果汁

秋に大量に出回る新鮮な果物や野菜には、人体に必要な多くの栄養素が豊富に含まれており、肺を養い、陰を養い、秋の体を潤し、滋養するのに非常に効果的です。果汁を絞り、他の有益な食品と一緒に摂取することで、秋の健康のための優れた飲み物となります。

梨のジュース

梨の果肉は甘くてジューシーで、熱を取り除いて体を解毒し、肺を潤して咳や痰を解消する効果があります。クワイ、蜂蜜、サトウキビジュースと一緒に摂るとより効果的です。

清涼感のある甘酸っぱいジュースで、咳を鎮め、肺を潤して痰を解消し、アルコールの酔いを醒まし、利尿する効果があります。

熱を取り除き、痰を溶かし、咳を和らげ、胃の働きを活発にし、消化を助ける効果があります。

クワイは、生で食べたり、料理して食べたりすることができます。熱を取り除き、体液の生成を促進し、痰を払い、血液を冷やし、毒素を解毒する効果があります。

ブドウは栄養価が高く、甘酸っぱくて、肝臓や腎臓を養い、生命力を漲らせ、体液を生成して排尿を促す働きがあります。そのまま食べてもよいですし、叩きつぶしたものを蜂蜜を加えて煎じてとろみをつけ、ペースト状にしたものを熱湯で飲むのもよいです。また定期的な摂取は、神経衰弱や過度の疲労に良いとされています。

ざくろは温かく、甘酸っぱい味で、体液を生成し喉の渇きを癒す効果があります。体液不足、口、喉の渇きに悩む方にお勧めです。ザクロの汁を叩いたり、煎じてスープにすると、熱を取り除いて体を解毒し、肺を潤して咳を治し、虫や赤痢を殺し、子供のしもやけや長引く下痢を治すことができます。

なお、新鮮な果物や野菜は、食べ過ぎても健康に影響を与える可能性があるため、適度に摂取することが大切です。新鮮な果物は糖分が多いので、高齢者や心血管疾患のある人は注意してくださいね。

（翻訳・井田）

腎を補う前に――まず胃腸を整える冬は「水の季節」とされ、体の中では「腎」に関係が深い時期です。ですから冬にな […]

立冬は肺が弱まり腎が冷えやすい季節。今年は金気が不足し肺の働きが乱れやすいため、五臓の調和が重要です。白菜や豚肉を使った温かい料理で脾と腎を温め、気血の巡りを整えましょう。

秋冬は湿気と乾燥が重なり、脾胃と肺が弱りやすく便秘が増える季節。セロリは気の巡りを促し、エリンギは腸を潤し、牛肉は胃腸を温める食材。三つを組み合わせることで、気血が整い、自然な排便リズムが戻ります。

シソは胃腸を整え、体を温め、風邪や寒さから身を守る力を高めます。特に朝に食べると、体の陽気が自然に立ち上がり、秋冬の風邪予防に効果的。朝食に取り入れたい伝統の養生法です。

中医学の養生は、体を自然界のように調和させる「気候調整」の学問。五行の働きが乱れると病が生じ、整えば健康が戻る。季節と連動した「人体の気候」を理解することで、日々の食と生活に新たな視点が生まれます。