焼き魚や豚の角煮などを作る際に火加減を調整するのを忘れると、うっかり鍋を焦がしてしまうことがあります。軽い場合は一部が焦げ、重い場合は鍋底全体に固くて厚い黒い汚れが付着します。

このような場合、一般的な洗剤で洗ってもなかなかきれいにならず、こすり過ぎると鍋を傷つけてしまうこともあります。実際、正しい配合と手順を使えば、焦げた鍋を簡単にきれいにすることができます。

以下は、台湾の有名なハーブセラピストで、プロのハーブセラピー製品ブランドであるローズマリーガーデン（Rosemary Garden）の創業者である郭姿均（エリカ・クオ）氏がまとめた、焦げた鍋を自然で無毒のクリーナーで清潔にするための方法です。

配方：

・小さじ1杯の重曹（約4グラム）

・柑橘系のエッセンシャルオイル5滴

・水250ミリリットル

作り方：

・上記の材料を焦げた鍋に注ぎ入れ、焦げた部分を覆います。

・鍋の蓋をして火にかけ、沸騰させ、弱火にして1分間沸騰させ、火を消します。

・水温が下がったら、柔らかいスポンジや布で軽くこすり、黒い汚れを取り除きます。

注意：沸騰した直後に火を消さず、最低1分間は沸騰させたままにしてください。ただし、鍋が乾燥しないようにも注意してください。

効果：

• 重曹を沸騰させると、洗浄力が倍増し、硬化した汚れを溶かして鍋と分離させることができます。同時に、重曹は無色無味であり、無毒なので、残留物を心配する必要はありません。

• 柑橘系エッセンシャルオイルは、クスノキ科の植物から抽出される精油で、抗菌効果があります。黄色ブドウ球菌、アスペルギルス属のカビ、黒カビなどに対して強力な抗菌および殺菌作用を持ちます。
 

鍋具を徹底的に清潔にする3つの秘訣

焦げた鍋は常に完全にきれいにするのが難しいですが、不可能ではありません。ただし、3つの要点に従う必要があります：

ポイント1. 洗剤を正しい割合で配合する。

ポイント2. 洗剤が効果を発揮するのに十分な時間を静置する。

ポイント3. できるだけ汚れが長く溜まらないようにする。

家庭での無毒清掃のポイント

家庭の清掃は長期間の継続が必要です。6種類の清掃剤を常備し、正しい方法を使えば、作業が効率的になるだけでなく、健康を害することもありません。さらに、以下の三つのポイントに留意すべきです：

1. 漂白剤の使用を避け、呼吸器を傷つけないようにする。

2. 硬水の使用を減らす。
家庭に浄水器を設置し、水の硬度を下げることで、トイレやキッチンの水垢や黒い汚れを減らすことができます。

3. 化学的な抗菌清掃剤の使用を避け、耐性菌の感染を防ぐ。