フランス人がチーズとパンをパクパク食べても、ワインをガブガブ飲んでも太らないのは何故だろうか？米国で売れている「フランスの女性は何故太らないのか」という本がその原因を教えてくれる。次のように太らない秘訣を記している。

「ボケ防止には、料理をするのが一番」というのを聞いたことはありませんか？材料選びから段取り、また火加減や味付けを同時進行で行う料理は、手先を使うし頭もフル回転させる作業。ましてや小枝を集めて火を起こすというのであれば、体力も鍛えられます。

Afternoon Tea × ABC Cooking Studio コラボレーション　5/19（金）〜“プレ花嫁”にむけたエプロンの販売をスタート！ ラベンダーの花⾔葉をイメージした“360 度かわいい”大人気エプロンの新作が登場

ズッキーニでできたバラのブーケや、かぼちゃでできた美しい鳳凰。カービング職人のダニエール・バレシ（Daniele Barresi）さんの手にかかると、野菜や果物が精巧な彫刻に変身してしまいます。食べてしまうのがもったいないほどの美しい作品をご覧ください。

気軽に作れて美味しく、たくさん食べても太らないクレープを休日のブランチにいかがでしょうか。生地の材料は卵、 牛乳、中力小麦粉だけで砂糖は不使用。ちょっぴり大人向けの朝食です。

インド料理店で一番人気のメニューと言えば、バターチキンカレー。バターのまろやかな風味にスパイスの香り、そしてやわらかな鶏肉が織りなすハーモニーに、たちまちとりこになってしまいます。そんなバターチキンカレーを、手軽に作れるようアレンジしました。本場のカレーの味をぜひご家庭で！　

あじとキュウリの酢の物（4人分）

秋も深まり、各地で芋煮会の行われる季節となりました。芋煮と云えば里芋が主役です。ということで、野菜シリーズ第1回のテーマは里芋です。里芋の原産地はマレー半島付近と云われており、日本には中国を経て伝えられました。里芋栽培の歴史は稲作より古いと言われています。

山芋や長芋を調理する際に、手が痒くなることがありませんか？ひどい場合は皮膚が赤く腫れ、痛みや熱さを感じる人もいるようです。このような状態を引き起こす原因は、山芋や長芋に含まれるシュウ酸カルシウムという成分。この成分は針状に結晶し、そのトゲトゲとした成分が肌に付着するため、痛痒くなるのです。暖かい時期は痒み成分が増加するので、夏場は特に痒くなります。

【大紀元日本1月28日】一家に一台、忙しい現代人にとって欠かせないのが電子レンジ。「温め」以外の、お役立ち活用法をご紹介します。ジャガイモの皮剥き　栄養豊富で炭水化物と野菜を兼ねた万能食品、ジャガイモ

　【大紀元日本3月23日】　材料（4人分）　厚揚げ2枚、グリーンアスパラガス5本、玉ねぎ（小）1個、A（酒、ウスターソース、醤油各大さじ1、塩少々）、サラダ油大さじ1、削り節5g　作り方　①厚揚げは熱

　【大紀元日本8月1日】正統的な中国料理は五味の組み合わせと色、香り、味、形を重んじる。「中華料理の飲食文化を発揚し、伝統料理の調理法を探し出す」をテーマに、新唐人テレビ局主催で第３回全世界中国料理コ

　【大紀元日本6月20日】米検索大手Googleは１７日、レシピ検索機能サービスを始めた。作りたい料理や食材などを検索バーに入力して検索をかけた後、左コラムに表示される「もっと見る」を押すと、スプーン

材料（4人分）たまご　4個　玉ネギ　2個長ネギ　3センチ　醤油　大さじ1　塩　適量サラダ油　大さじ3作り方①　玉ネギは一口大に切る。②　フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、ときほぐした卵を入れ、強火で

　【大紀元日本11月24日】11月18日、米ニューヨークの「萬壽宮飯店」で、新唐人テレビ主催「全世界中国料理コンテスト」決勝が行われ、中国五大料理の各部で1位～3位と優秀賞が選出された。9月に台湾で行

　【大紀元日本9月23日】９月２０日、２１日に台湾高雄市で、新唐人テレビ主催「全世界中国料理コンテスト」のアジア太平洋地区予選が行われ、５５人が予選を通過し、１１月にニューヨークで行われる本選に参加す

　【大紀元日本8月31日】「料理茶屋○○」という屋号を見た中国人の友人が、いぶかしげにどういう意味かと聞きてきました。　「料理」の「料」とは、「米」を「斗（ます）」で計ることで、転じておしはかるという

　【大紀元日本6月5日】　材料（4人分）　青ねぎ8本、卵4個、マヨネーズ大さじ4、ご飯小どんぶり4杯、ちりめんじゃこ40g、塩小さじ1/2、こしょう少々、醤油大さじ1　作り方　①．青ねぎは小口切りにし

　【大紀元日本4月9日】　材料（4人分）　じゃがいも2個、にんじん1本、玉ねぎ1個、ねぎ1本、サラダ油大さじ2　A（合いびき肉200g、玉ねぎ1／4個、生姜1かけ、卵1／2個、片栗粉大さじ1、塩・コシ

　【大紀元日本3月28日】　材料（4人分）　キャベツ大8枚、合びき肉300g、玉ねぎ1個　かんぴょう20g、固形スープの素2個、水2カップ、塩小さじ1／2　A（パン粉1／2カップ、牛乳大さじ3、塩・コ

　【大紀元日本3月5日】材料（4人分）　牛切りおとし肉300g、たまねぎ大1個、人参1本、にんにく1片、小麦粉大さじ2、グリーンピース大さじ4、デミグラスソース1缶、ローリエ1枚、赤ワイン50cc、水

　【大紀元日本2月22日】東京の巣鴨は、「とげぬき地蔵」の高岩寺で有名で、毎月４の日が縁日なのだが、この通称「おばあちゃんの原宿」で、いりこを販売している年配者から伝え聞いた「いりこの酢漬け」のレシピ

　【大紀元日本2月21日】材料（4人分）　塩鮭切り身6切、ほたて200g、大根1／2本、人参1本、ジャガイモ2個、キャベツ1／4個、ねぎ2本、えのき茸2株、こんにゃく1丁、焼き豆腐1丁、だし汁8カップ

　【大紀元日本1月31日】材料（4人分）　大根1／2本、豚肉ブロック（300g）、にんにく大3片、紹興酒大さじ2、生姜1かけ、ねぎ1本、黒砂糖大さじ2、鶏がらスープ1カップ、醤油大さじ2、塩少々、ゴマ

　【大紀元日本12月13日】材料（4人分）　さばの切り身（竜田揚げ用）1パック、大根1/2本、人参1本、青ねぎ1束、生姜1片A（醤油、酒、みりん、水各100cc、砂糖大さじ2）作り方　①．大根と人参は

　【大紀元日本11月28日】材料（4人分）むきえび200g、卵6個、しめじ200g、ねぎ2本A（塩小さじ1／2、こしょう少々、酒大さじ1／2）B（塩小さじ1／2、こしょう少々）ごま油大さじ2作り方　①

　【大紀元日本10月23日】中国紙「南方都市報」によると、広東省の深セン市でこのほど、「第９回中国国際高新技術成果交易会」（ハイテク新製品の展示会）が開かれ、１８０種類の中華料理を調理できるというロボ

　【大紀元日本10月19日】材料（4人分）　生鮭4切れ、小松菜1束、しめじ1パック、にんにく1かけ、塩小さじ1／2、こしょう少々、片栗粉大さじ1、サラダ油大さじ1、醤油大さじ2作り方　①．小松菜は4～

　【大紀元日本10月9日】材料（4人分）　鶏肉ミンチ350g、アスパラ100g、ホールコーン（缶詰）100g、ねぎ1本、卵1個、小麦粉大さじ2、みりん、醤油各大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1／2、サ