一風堂は2020年10月16日（金）、に創業35周年を迎えます。これもひとえに長年ご愛顧いただいた皆様のおかげと感謝しております。創業35周年を記念しまして、定番ラーメンである「一風堂 からか麺」をリニューアした「極（きわみ）からか麺」を発売します。
一風堂の「からか麺」は、1989年に一風堂の第一号店「一風堂 大名本店」で誕生。誕生以来好評のため販売店舗数を増やし続け、今では一部を除き全国の一風堂店舗にてご提供している、やみつきになる刺激的な辛さが特徴の一杯です。一風堂では代表ラーメンとして「白丸元味」と「赤丸新味」を掲げていますが、実は「一風堂 からか麺」の方が歴史は古く、定番ラーメンの中で最も永く愛され続けています。
新しい「極からか麺」は、“刺激的”であり、かつ辛味、旨味、甘味をバランス良く味わうことができる一杯。スープは、一風堂の香り高いシルキーなとんこつスープに自家製ラー油と香油を合わせ辛味とコクをプラスし、麺は中太ストレート麺から変えて博多ならではの細麺を合わせました。トッピングは、従来のからか麺よりもさらにスパイスを増やし、香り、辛味、旨味を一層強くした「肉味噌」と、複数のスパイスで辛味と香りをつけた「シーズニング天かす」をのせ、食感も楽しめるようにしています。辛さは「普通」と「特辛」の2種類から選ぶことができます。そして最大の変化は、「胡麻ばくだん」です。炒り胡麻や練り胡麻等で作った特製の胡麻ペーストで、「極からか麺」に添えてお出しします。食べ進める途中、スープに入れて溶かすことで担々麺風の味わいに変化し、味変を楽しむことができます。
一風堂は、「ラーメン業界に一陣の風を吹かせたい」という創業者・河原成美（かわはら しげみ）の想いのもと博多の地で誕生しました。35周年の創業日は、これまでとは全く異なる情勢の中で迎えることとなり、過去に何度か行ってきた創業イベント「ラーメン無料振る舞い祭」のようなことは行わないことを決断しました。しかし、こんな時でも、世の中に「刺激」を与え続ける存在でありたいと、今年は「刺激」の一杯、「からか麺」のリニューアルを創業記念として行うことにしました。
これからも一風堂は、世界中の方々においしいラーメンを召し上がって頂くため、世の中のラーメン業界に「刺激」を与え元気にしていける存在であり続けます。
■「極からか麺」販売概要
販売開始日：2020年10月16日（金）
商品名：極からか麺（きわみからかめん）
価 格：850円（税別）
※一部店舗では価格が異なる場合がございます。予めご了承ください。
※辛さは2種類、「普通」「特辛」からお選びいただけます。
※チャーシュー2枚、のり3枚、半熟玉子がのった「特製極からか麺」1,090円（税別）もご用意します。
発売店舗一覧
※販売しない店舗：成田空港店、1/2PPUDO 渋谷ヒカリエ店、IPPUDO RAMEN EXPRESS 安濃SA
【一風堂】
■九州
福岡県：大名本店／山王店／IPPUDO TAO FUKUOKA／博多駅店／西通り店／塩原本舗／太宰府インター店
熊本県：熊本十禅寺店／熊本下通店
沖縄県：沖縄パルコシティ店
■関東
群馬県：高崎店
埼玉県：大宮店／川越インター店
千葉県：千葉店／ららぽーとTOKYO-BAY店／イクスピアリ店／武石インター店
東京都：恵比寿店／吉祥寺店／銀座店／六本木店／高田馬場店／明大前店／駒沢公園店／上野広小路店／池袋店／町田店／Marunouchi／SHIROMARU-BASE大森店／新宿アイランドタワー店／豊洲店／飯田橋サクラテラス店／浅草ROX・3G店／二子玉川ライズS.C.店／ルミネエスト新宿店／五反田東口店／浜松町スタンド／セレオ八王子店／ルミネ立川店／東京ドームシティラクーア店／新橋店
神奈川県：横浜ポルタ店／みなとみらい東急スクエア店／湘南SEASIDE／横浜西口店／たまプラーザ店／クロスガーデン川崎店／本厚木ミロードイースト店／ラスカ茅ヶ崎店／キュービックプラザ新横浜店
■北海道
北海道：札幌狸小路店／札幌麻生店／札幌平岡店
■東北
岩手県：盛岡店
宮城県：仙台青葉通り店／仙台東口店
■甲信越・北陸
新潟県：新潟店
富山県：富山店
石川県：金沢香林坊店
長野県：諏訪インター店
■東海
静岡県：JR静岡駅店／JR浜松駅店
愛知県：名古屋本店／名古屋平針店／名古屋栄ブロッサ店／金山店／刈谷店／名古屋驛麺通り店／豊橋店／豊川店
■関西
京都府：京都ポルタ店
大阪府：長堀店／梅田店／なんば店／堀江店／池田店／箕面店／あべのnini店／高槻店／SHIROMARU-BASE 梅田店
兵庫県：西宮北口店／姫路店／三宮店
■中国・四国
岡山県：岡山店／倉敷店
広島県：広島袋町店／福山店／ekie広島店
愛媛県：松山店
【IPPUDO RAMEN EXPRESS】
■九州
福岡県：マリノアシティ福岡店
佐賀県：鳥栖プレミアム・アウトレット店／ゆめタウン佐賀店
宮崎県：イオンモール宮崎店
■関東
栃木県：佐野プレミアム・アウトレット店
埼玉県：三井アウトレットパーク入間店／越谷レイクタウン店／コクーンシティ店
千葉県：三井アウトレットパーク木更津店／ららぽーと柏の葉店／テラスモール松戸店
東京都：東京ソラマチ店／イトーヨーカドー大井町店／南町田グランベリーパーク店
■東北
宮城県：三井アウトレットパーク仙台港店
福島県：イオンモールいわき小名浜店
■東海
岐阜県：アスティ岐阜店
静岡県：静岡SA／ららぽーと沼津店
愛知県：プライムツリー赤池店／ららぽーと名古屋みなとアクルス店／ららぽーと愛知東郷店
三重県：イオンモール津南店
■関西
滋賀県：三井アウトレットパーク志賀竜王店
京都府：イオンモール京都桂川店
大阪府：ららぽーとEXPOCITY店／りんくうプレミアム・アウトレット店
兵庫県：イオンモール神戸南店／神戸三田プレミアム・アウトレット店
■中国・四国
広島県：ゆめタウン廿日市店／LECT広島店
徳島県：イオンモール徳島店
徳島県：ゆめタウン徳島店
香川県：ゆめタウン高松店
愛媛県：エミフルMASAKI
高知県：イオンモール高知店